팥 (1) 썸네일형 리스트형 팥 선물거래소와 특징 무더운 여름이 지속되면서 차가운 음료수의 소비량이 급증하고 있다. 특히 여름 무렵 카페에 단골로 등장하는 팥빙수는 여름철 인기 메뉴로서 달콤한 팥과 감미료, 시원한 얼음, 형형색색의 과일은 눈과 입을 즐겁게 해주는 주요 요소라 할 수 있다. 팥(red beans, 小豆)의 식물학적 기원에 대해서는 분명히 밝혀져 있지 않고 있으며 Vigna angularis var. nippinensis가 팥의 조상으로 추정되고 있다. 팥은 주로 한국, 일본, 대만, 중국 북부, 히말라야 산맥에 분포하며 재배 및 주 사용국가를 고려할 때 동양이 원산지인 것이 확실하나 구체적인 지역에 관해서는 밝혀진 바가 없다. 한국의 연간 팥 소비량은 매해 대략 3만 톤으로 이 중에서 80% 정도는 수입에 의해 이루어지고 있는 실정이며 .. 이전 1 다음